„Вярвам, че детоксът започва отвътре – с начина, по който мислим, чувстваме и се отнасяме към себе си.“ Интервю с Анита Атанасова, СПА Мениджър в хотел Грифид Енканто Бийч

При последното ми посещение във Варна имах удоволствието отново да открия вселената на хотелите GRIFID в Златни пясъци. След като преди три години бях в GRIFID Vistamar, този път се докоснах до атмосферата на други два емблематични обекта: GRIFID Noa и GRIFID Encanto Beach.

Винаги съм се възхищавала на веригата GRIFID – всеки път ме изненадват с естетиката си, безкомпромисното качество на услугите и онова рядко усещане, че си наистина добре дошъл.

Познавам Encanto Beach и отпреди, но сега си обещах нещо различно: да спра, да забавя темпото и да се потопя в СПА зоната, която преди бях подминавала набързо. Този път си подарих време и се насладих на масаж, който ме релаксира дори повече, отколкото очаквах.

Именно за тази магия на спокойствието и грижата за себе си днес разговарям с човека, който стои зад перфектната организация на Медикъл СПА центъра – Анита Атанасова, СПА мениджър на хотел GRIFID Encanto Beach.“

ЮБ: Моля, да се представите и да ниразкажете за своя професионален път и за това как се роди вашият интерес към здравния и уелнес туризъм. Какво ви мотивира да развивате този сегмент в GRIFID Hotels?

Казвам се Анита Атанасова и съм СПА Мениджър в хотел Грифид Енканто Бийч. От дете  се занимавам  със спорт и той ме научи на дисциплина, целеустременост, добра организация, работа в екип и адаптивност. Също така ме срещна с предизвикателства като справяне с травми, с което повлия на професионалната ми ориентация и интерес към рехабилитацията и уелнеса.

Средното си образование завърших в сферата на туризма, специалност „Ресторантьор“, което ми дава здрава основа за разбиране на храненето и гастрономическата част на СПА и уелнес преживяванията. Продължих академичното си развитие с бакалавър по Рехабилитация, а след това придобих две магистратури – по „Рехабилитация, морелечение, уелнес и СПА”  и „Здравен мениджмънт”, като междувременно преминах обучение за сертифициран йога преподавател. Тези квалификации ми позволяват да съчетавам медицинска експертиза, управленски умения и уелнес подходи, които прилагам в създаването и управлението на комплексни програми.

През годините на обучение в Медицински университет –  Варна активно  участвах  в научни конференции и сесии, представяйки редица доклади и изследвания, включително по теми като вендузотерапия, зонотерапия, пелоидотерапия, кинезитерапия и терапевтични възможности на етерични масла. За тези участия   получавах европейски стипендии за научни постижения и сертификати за принос, както и  възможност да надграждам практически умения с научно обоснован подход.

Професионалният ми опит в туризма, уелнес и здравеопазването надхвърля 7 години, като   заемах  различни позиции – от рехабилитатор до салонен управител и мениджър на СПА центрове.През годините  се стараех да   развивам и внедрявам  иновативни СПА и уелнес програми, интегриращи медицинска експертиза, персонализирани терапии, хранене и физически практики, като йога.

Моята философия е, че успешният СПА център се изгражда чрез синергията между екипа, професионализма и вниманието към детайла. Стремя се гостите да преживеят истинска хармония между тяло, ум и дух, да бъдат мотивирани и вдъхновени да се грижат за себе си, осъзнато и с лекота. Академичното обучение, практическите ми умения и участия в международни СПА изложения ми позволяват да създавам програми, които съчетават знание, иновации и удоволствие.

ЮБ: Разкажете ни повече за MediSPA центъра на GRIFID Encanto Beach – какво предлага той, как е организиран и какво отличава вашия подход към уелнес преживяването?

Медикал СПА центърът на хотел Грифид Енканто Бийч е създаден с идеята да обедини медицинската експертиза и уелнес философията в едно цялостно преживяване за тялото и ума. Нашата концепция е насочена към превенция, възстановяване и хармония, като поставяме акцент върху индивидуалния подход към всеки гост.

Ние предлагаме редица възможности в здравния и СПА туризъм, които са проектирани така,  че да осигурят на клиентите  възможност за релаксация, превенция и възстановяване в  луксозна обстановка с панорамна гледка към морето, център с площ от 2300 м2  на 4 тематични етажа, с 32 помещения за терапии, здравословен ресторант, с акцент към местната кухня и спортни програми.

Отличителното за  нашия подход е вниманието към детайла и интегриранена медицината с уелнес терапиите. Всеки  гост получава квалифицирана консултация и програма, изготвена съобразно неговите нужди – независимо дали целта е релаксация, възстановяване или по-дълбока промяна в начина на живот.
За  екипа на Меди СПА  центърът на хотел Енканто Бийч уелнесът не е просто услуга – той е опитност, която ангажира всички сетива и вдъхновява гостите да продължат да се грижат за себе си осъзнато и с любов, както и да се връщат при нас, отново и отново.

 ЮБ: Как MediSPA центърът на GRIFID Encanto Beach интегрира медицинската експертиза с преживяването на уелнес и гостоприемството? Как успявате да обедините медицината и удоволствието в една хармония?

Ние вярваме, че истинското благополучие се постига тогава, когато медицината и удоволствието вървят ръка за ръка. Нашата мисия е да съчетаем научния и терапевтичен подход с уелнес преживяване, което носи наслада, спокойствие и вдъхновение.

Работим  в  екип от медицинска сестра, рехабилитатори, кинезитерапевти ,  уелнес терапевти  и тясно сътрудничество с квалифицирани специалисти – лекар  и нутриционист,  за да осигурим холистичен подход – от първоначалната медицинска консултация до подбора на терапии, които подхранват както тялото, така и ума. Всяка програма се изготвя индивидуално, с внимание към здравословното състояние, начина на живот и нуждите на госта.

Хармонията между медицината и удоволствието се постига чрез атмосферата на доверие, професионализъм и емпатия, която създаваме. Гостите усещат, че са в сигурни ръце, като едновременно с това преживяват комфорт, естетика и лично внимание – онзи лукс, който идва от грижата и човечността.

ЮБ: Хотелите GRIFID спечелиха голямото отличие на Европейската SPA асоциация. Какво означава тази награда за вас и за целия екип? Какво според вас беше основният фактор, който доведе до това журито да присъди най-високите оценки на програмата в тази категория?

Признанието от ЕСПА е значима награда от много високо ниво, която не само че потвърждава успешността на нашата работа, но и служи като вдъхновение за бъдещи постижения. Това признание показва, че сме на прав път и че нашата визия и усилия са оценени от водещи експерти в индустрията.Според мен основният фактор, който помогна на ГРИФИД Хотели да бъде отличен в категорията „Иновативна СПА концепция“ от журито е подходът ни към интеграция на нови технологии с персонализирани процедури и устойчивост.
Разбира се иновациите в Уелнес и СПА сферата, специализираните терапии  допълнени с  природосъобразни,  натурални практики и продукти, съчетаването на традиционни методи с модерни научни подходи, заедно с фокуса върху благосъстоянието и здравето на клиентитеса водещи  за успешното представяне на програмата.

Наградата е не само отражение на нашите текущи успехи, но и признание, стимул и гаранция за бъдеща активна работа с екипа, за да се поддържа и надгражда постигнатото. Желанието да създаваме уникални преживявания за нашите гости е основен двигател за нас. След получаването на наградата, ние сме още по – мотивирани и ангажирани към амбициите и целите си, стремейки се да надминем собствените си постижения.

ЮБ: В основата на отличието стои вашата DETOX програма. Как се роди идеята и какво я прави различна от други детокс програми?

Ние предлагаме редица възможности в здравния и СПА туризъм, които са проектирани  така,  че да осигурят на клиентите ни възможност за релаксация, превенция,  възстановяване и рестартиране, там където уелнесът среща вълните.

Нашата Детокс DETOX програма се роди от желанието да създадем пространство, където гостите могат да се откъснат от ежедневието и да се презаредят по естествен начинпрез всички сезони. Тя е различна, защото не е просто диета или СПА пакет, а цялостен ритуал за възстановяване – чрез чиста храна, движение, дихателни практики и лечебни терапии. В Грифид вярваме, че истинският детокс започва отвътре – и именно това ни отличава.

Стремим се да адаптираме услугите си така, че да са всеобхватни и ширикоспектърни. С екип от млади, амбициозни и академично подготвени специалисти разработваме програми и пакети за лечение, както за гостите, които са превърнали грижата за здравето в начин на живот, така и за тези, които за първи път изпитват нужда да се погрижат за себе си.

Независимо дали ще изберат нашата ексклузивна Детокс програма, включваща персонализирана консултация с експерт нутриционист, питателни ястия, сервирани в специално място за здравословно хранене и ежедневни процедури за детоксикация или ще се възползват от специализирани програми за физиотерапия и рехабилитация, подходящи при заболявания на опорно – двигателен апарат, нервна система и различни кожни заболявания, ние гарантираме, че нашият екип от специалисти ще се погрижи всеки гост да получи персонализирано и цялостно преживяване.
Разбира се за гостите, които търсят изискано, но кратко уелнес преживяване се предлагат индивидуални пакети, включващи физически дейности, луксозни уелнес и терапевтични процедури.

ЮБ: Морето, тялото и душата често се свързват с идеята за пречистване. Какво означава за вас лично думата „детокс“ – отвъд програмите и терапиите?

За мен думата „детокс“ има много по-дълбок смисъл от физическото пречистване. Тя е състояние на осъзнатост и вътрешен баланс – момент, в който освобождаваме както тялото, така  и ума от натрупаното напрежение и се зареждаме с положителни емоции.
Морето, което е неразделна част от атмосферата на хотел Грифид Енканто Бийч, ни напомня именно за тази естествена способност на човека да се обновява. Когато позволим на себе си да забавим темпото, да дишаме дълбоко и да бъдем „тук и сега“, настъпва истинският детокс – освобождаване от всичко, което не ни служи.
Вярвам, че детоксът започва отвътре – с начина, по който мислим, чувстваме и се отнасяме към себе си. Терапиите и програмите само подкрепят този процес. Истинското пречистване идва от вътрешната ни готовност да направим място за ново начало

ЮБ: Храненето е в центъра на вашата философия. Разкажете ни повече за концепцията зад DETOX менюто – как е изградено и как балансирате между здравословното и удоволствието?

Храненето е една от най-фините форми на грижа към себе си. Ние вярваме, че всяко хранене може да бъде терапия – източник на енергия, баланс и удоволствие едновременно.

Нашето детокс меню е разработено в три различни варианта, за да може нашия екип от специалисти да избере най-подходящия за всеки гост, според за неговите цели и индивидуални нужди.

Предлагаме Гурме детокс меню с енергиен прием между 1500 и 1800 калории, Опти детокс меню – между 1000 и 1400 калории, и Детокс меню с по-лек режим от 800 до 1000 калории.

Всеки вариант е създаден с внимание към баланса между вкуса и хранителната стойност, като използваме пресни, сезонни и локални продукти, подбрани така, че да подпомагат естествените процеси на прочистване на организма.

Важно е да се отбележи, че най-нискокалоричният вариант не е подходящ за спазване за период, по-дълъг от две седмици, тъй като представлява интензивна програма, насочена към краткосрочно възстановяване и рестарт на метаболизма.

Детокс менюто е изградено на принципа на чистата, сезонна и естествена храна, която поддържа вътрешния баланс и жизненост. Стремим се всяко ястие да носи и удоволствие за сетивата – защото вярваме, че здравословното хранене не трябва да бъде лишено от вкус.

В сътрудничество с нашия екип от специалисти включващ  и шеф-готвачи, създадохме меню, което не просто подхранва тялото, а вдъхновява човека да се храни осъзнато. Балансът идва от убеждението, че храната не бива да ограничава, а да възпитава любов към себе си, към природата и към вкуса.

Философията на нашата Детокс прорграма е близка до тази на хората, живеещи в т.нар. „сини зони“ – региони по света, известни със своето дълголетие и здраве. Там животът тече в хармония с природата, храната е сезонна и минимално обработена, а всяко хранене е акт на благодарност и съзнателен избор. Именно от тази философия черпим вдъхновение – да предложим на гостите не просто меню, а начин на живот, в който храненето е израз на уважение към тялото и радост от живота.

ЮБ: Всеки успех има своите предизвикателства. Какви бяха най-големите трудности по пътя към изграждането на тази иновативна СПА концепция – и как ги преодоляхте?

Всяка иновация изисква смелост – да тръгнеш по път, по който малцина са вървели преди теб. Най-голямото предизвикателство в изграждането на концепцията ни беше именно това – да съчетаем медицината и уелнес философията по начин, който да е едновременно научно обоснован и емоционално вдъхновяващ.

Преодоляхме редица трудности – от създаването на екип с различна експертиза, през интегрирането на медицински протоколи в хотелската среда, до това да изградим общ език между терапевтите, лекарите и уелнес специалистите. Но именно тези предизвикателства ни направиха по-сплотени и ни помогнаха да изградим уникална идентичност.

Успехът дойде, когато осъзнахме, че истинската сила на екипа е в споделената визия и постоянството. Работихме стъпка по стъпка, с внимание към детайла и с мисъл за госта – за човека, който идва не просто за услуга, а за преживяване.

Приемаме тези  трудности като на необходима част от пътя – защото те ни научиха на гъвкавост, търпение и вяра, че когато нещо се прави с мисия и сърце, то намира своята публика и признание.

 ЮБ: Екипът е ключът към всеки успешен СПА център. Разкажете ни за хората, които стоят зад програмите – кои са специалистите, с които работите, и как постигате синергия между медицинска експертиза, терапевти и нутриционисти?

Както знаем хората са най-ценния актив на всяка компания. Екипът от специалисти е сърцето на всяка програма и гаранцията за качествено преживяване. Работим с лекари, рехабилитатори, кинезитерапевти, физиотерапевти, уелнес и масажни терапевти, както и нутриционист, всеки от които е експерт в своята област, но също така и отдаден на общата мисия – да предоставим холистично преживяване за тялото и ума.

Синергията се постига чрез постоянна комуникация и индивидуален подход към всеки гост. Преди да започне програма, нашите специалисти провеждат консултация, обсъждат нуждите на госта и съвместно изготвят персонализирана програма. По време на терапиите екипът следи резултатите, обменя наблюдения и адаптира методите – така, че медицинската експертиза да се комбинира естествено с уелнес терапиите и хранителните препоръки.

Вярвам, че именно съчетаването на професионализъм, екипна отдаденост и внимание към детайла прави центъра уникален. Всеки член на екипа е не само експерт, но и партньор в създаването на преживяване, което оставя траен ефект върху здравето и самочувствието на госта.

ЮБ: Ако трябва да опишете с едно изречение усещането, което искате гостите да отнесат със себе си след престоя си в GRIFID Encanto Beach – какво би било то?

Искам гостите да си тръгват с усещане за постигната хармония между тяло, ум и душа, вдъхновени да се грижат за себе си с внимание, лекота и радост, и желание да се връщат отново при нас.

И на края…нещо, което не съм питала и желаете да споделите?

Благодаря за вниманието и признанието към хотел Енканто Бийч. За нас това е вдъхновение да продължим да създаваме преживявания, които докосват сетивата и възраждат духа.