[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_row _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_text _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“]
На 500 метра от стара известна фабрика за бира, на мястото на бившата фабрика за цигаретки „Белведере“, в Букурещ можете да се насладите на една от най-хубавите бирени преживявания – да се радвате на аромата на прекрасна крафт бира и да видите едновременно как се произвежда и как се бутилира тя.
Мястото се казва „Фабрика Гривица“. Гривица е и марката бира, която тази микропивоварна произвежда. Името е същото като на българското село, където имало важна битка през Руско-турска освободителна война. От там идва и името на стара улица, намираща се близо до фабриката- Каля Гривицей (Calea Griviței).
[/et_pb_text][et_pb_image src=“https://myro.biz/wp-content/uploads/2020/09/SDP_0612-1-scaled.jpg“ alt=“Fabrica Grivita“ title_text=“SDP_0612″ show_in_lightbox=“on“ force_fullwidth=“on“ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_image src=“https://myro.biz/wp-content/uploads/2020/09/SDP_0603-scaled.jpg“ alt=“Фабрика Гривица БУкурещ“ title_text=“SDP_0603″ show_in_lightbox=“on“ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_image src=“https://myro.biz/wp-content/uploads/2020/09/SDP_0678-scaled.jpg“ alt=“Фабрика Гривица пивоварна“ title_text=“SDP_0678″ show_in_lightbox=“on“ align=“right“ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_text _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“]
Какво е крафт бира?
Това е занаятчийска бира, произведена в малки количества, без консерванти, само от 4 висококачествени съставки – хмел, малц, вода и мая. Тя има по-различен вкус, по-силен аромат, различен от масово произведени бири от големите пивовари.
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_image src=“https://myro.biz/wp-content/uploads/2020/09/SDP_0658-scaled.jpg“ alt=“крафт бира румъния“ title_text=“SDP_0658″ show_in_lightbox=“on“ align=“center“ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_image src=“https://myro.biz/wp-content/uploads/2020/09/SDP_0646-scaled.jpg“ title_text=“SDP_0646″ show_in_lightbox=“on“ align=“center“ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_text _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“]
История
Гривица e марка бира, която в Румъния се e предлагала през комунистическия период и през 90-те години, но също и пивоварна.
Историята й започна през 1869 г., когато немски предприемач Ерхард Лутер създаде пивоварна в Букурещ, която носи неговото име. След национализацията през 1948 г. фабриката „Лутер“ става Букурещката компания за бира – „Grivița“. През 70-те години е преименувана Гамбринус. През 1998 г. група британски и американски инвеститори купиха фабриката и са започнали модернизация и обновяване, което завърши през март 2000 г. Впоследствие фабриката Grivița стана собственост на Heineken Румъния, но производството на бира беше прекратено през 2005 г.
Младо семейство румънски предприемачи, Йоана и Матей Луческу решават да възобновят старата популярна марка бира, да й придават нов вкус и аромат на крафт бира. Това, след като са ходили на бирен фестивал, който много им хареса и им даде идея да започнат такъв бизнес. Матей даже се е записал на курсове по крафт бира във Велико Британия. И сега всеки ден, е във фабриката и измислят нови аромати заедно с майстора пивовар.
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_image src=“https://myro.biz/wp-content/uploads/2020/09/SDP_0660-scaled.jpg“ title_text=“SDP_0660″ show_in_lightbox=“on“ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_image src=“https://myro.biz/wp-content/uploads/2020/09/SDP_0630-scaled.jpg“ title_text=“SDP_0630″ show_in_lightbox=“on“ align=“right“ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_text _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“]
Пивоварната
Сградата датира от 1892г. и беше реставрирана време за три години, специално да се превърне в малка, уютна бирария. Тя е първата и за сега, единствената напълно прозрачна пивоварна, в която до като седнеш и се наслаждаваш на различните аромати на любимото питие, можеш да виждаш как се произвежда и как се бутилира бирата.
Преди пандемията от коронавирус, която в Румъния затвори всички ресторанти на закрито, основателите организираха всяка сряда обиколка на фабриката!
Обслужването на клиентите на закрито е позволено вече на ресторантите, при определени мерки за хигиена и сигурност, и сме сигурни, че обиколките отново ще започнат.
В закритото помещение има бар кафе, а докато времето е топло, може да се седне и навън, защото фабриката разполага с тераса от 400 кв.м, където се сервира храна тип гурмет фууд трък.
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_image src=“https://myro.biz/wp-content/uploads/2020/09/SDP_0633-scaled.jpg“ title_text=“SDP_0633″ show_in_lightbox=“on“ align=“center“ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_image src=“https://myro.biz/wp-content/uploads/2020/09/SDP_0639-scaled.jpg“ title_text=“SDP_0639″ show_in_lightbox=“on“ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_image src=“https://myro.biz/wp-content/uploads/2020/09/SDP_0645-scaled.jpg“ title_text=“SDP_0645″ show_in_lightbox=“on“ align=“right“ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_text _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“]
Капацитет и сортове бира
Производственият цех разполага със 7 танка, всеки един с по 2000 литра капацитет.
Това прави възможно да се произвеждат приблизително 20.000 литра на месец и бутилирането на 1400 бутилки на час.
Редовно бирарията предлага 3 различни типа (светла, тъмна и IPA) висококачествена бира, произведени от естествени съставки, без консерванти.
Понякога майсторът- пивовар заедно със собственика на фабриката, който е изкарал курс по производство на бира във Велико Британия, изработват и лимитирани серии от други модели.
Заведението предлага както бутилирана, така и свежа наливна бира.
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_image src=“https://myro.biz/wp-content/uploads/2020/09/SDP_0615-scaled.jpg“ title_text=“SDP_0615″ show_in_lightbox=“on“ align=“center“ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_image src=“https://myro.biz/wp-content/uploads/2020/09/SDP_0620-scaled.jpg“ title_text=“SDP_0620″ show_in_lightbox=“on“ align=“center“ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_image src=“https://myro.biz/wp-content/uploads/2020/09/SDP_0685-scaled.jpg“ title_text=“SDP_0685″ show_in_lightbox=“on“ align=“center“ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_text _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“]
За крафт бира в Румъния
Микробирариите в Румъния не са толкова популярни, но напоследък се появяват все повече производители и модели крафт бира, както и специализирани магазини и заведения.
За тях ще ви разкажем в други статии.
До тогава ви препоръчваме да посетите Фабрика Гривица на адрес Șoseaua Orhideelor 19, București 060071. С малко късмет, може там да срещнете известният футболен треньор Мирча Луческу, който е дядото на собственика на пивоварната.
Можете също да си купите тази марка от веригата магзини Auchan и Mega Image или да си я поръчвате онлайн на техния сайт .
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_image src=“https://myro.biz/wp-content/uploads/2020/09/SDP_0626-scaled.jpg“ title_text=“SDP_0626″ show_in_lightbox=“on“ align=“center“ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_image src=“https://myro.biz/wp-content/uploads/2020/09/SDP_0622-scaled.jpg“ title_text=“SDP_0622″ show_in_lightbox=“on“ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_image src=“https://myro.biz/wp-content/uploads/2020/09/SDP_0623-scaled.jpg“ title_text=“SDP_0623″ show_in_lightbox=“on“ align=“right“ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_image src=“https://myro.biz/wp-content/uploads/2020/09/SDP_0608-scaled.jpg“ title_text=“SDP_0608″ show_in_lightbox=“on“ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_image src=“https://myro.biz/wp-content/uploads/2020/09/SDP_0688-scaled.jpg“ title_text=“SDP_0688″ show_in_lightbox=“on“ align=“right“ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][et_pb_image src=“https://myro.biz/wp-content/uploads/2020/09/SDP_0638-scaled.jpg“ title_text=“SDP_0638″ show_in_lightbox=“on“ align=“center“ _builder_version=“4.5.8″ _module_preset=“default“][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]
Понякога най-малко познаваме тези, които са най-близо до нас. Пренебрегваме ги, защото са „ей-тука“. Мислим, че „си знаем всичко“ за тях. И че „има време“.
Няма време! Отношенията между България и Румъния текат по този начин от дълги години. А ние искаме да променим това. Защото знаем, че двата народа са толкова близки. Но не се познават достатъчно. И ако се опознаят, могат да бъдат не само добри приятели. Но и страхотни бизнес партньори.
Затова създаваме MyRo.Biz – единственото по рода си онлайн списание за България и българския бизнес в Румъния. Тук първи ще научавате всичко ново и важно за вашия предприемачески успех на север от Дунава. Правила, закони, наредби, промени, услуги, статистика, справки, конкуренция, институции, пазар – ще бъдете подготвени за всяка важна бизнес стъпка. А, както знаем, късметът идва при подготвените.
