Това е тур за любителите на „божествения“ сок на лозата, за ценителите на напитката, която от най-дълбока древност се свързва с боговете и се асоциира с представата за свободата на духа и радостта от живота.
За хората, които са способни да открият щастието в глътка ароматно вино и да почувстват емоциите, които само едно пътешествие до непознати места може да породи.
Освободете съзнанието си и водени от нашият експерт по вината, опознайте района Деалу Маре. Вкусете виното, опитайте храната и се докоснете до красотата на тази не толкова далечна, но недостатъчно позната земя.
Любовта към пътуванията, а признаваме си и към виното, която всички в екипа на Юзит споделяме, родиха идеята за създаването на поредица от специализирани турове, които да поставят акцент върху винената “сцена” на Балканските страни. Надяваме се, това да е началото на поредица от по-близки и по-далечни дестинации до държави, които са известни с производството на божествената напитка.
Верни на стила си и при изготвянето на тези турове се стремим да предложим високо ниво на обслужване и качествен продукт, който да задоволява и най-взискателните ни клиенти. По тази причина избрахме за свой партньор човек, за който виното и пътешествията са страст и професия. Водач на групата, ще бъде ценителят и любител на виното Ивайло Катерски. За него виното е не рутина, а любима тема, занимание и начин на живот. Страстта му и търсенето на познания в сферата на винената култура отвеждат Ивайло в Лондон, където той завършва 2-ро ниво, а неотдавна в София и 3-то ниво на най-голямата обучаваща организация за вина и спиртни напитки WSET ( Level 3 Award in Wines Certified).
В същото време той е създател на проекта за винено-кулинарни преживявания Via Vino, съучредител и председател на Българсакта Асоциация на Винените Професионалисти, както и лецензиран екскурзовод.
По време на нашия тур г-н Катерски с радост ще сподели част от натрупаните си познания и ще ви запознае с някои от тънкостите на енологията – разбира се, по забавен и атрактивен начин.
Програма
1 ден: София – Букурещ
Среща в 07.30 ч. на пл. “Св.Александър Невски” в София и отпътуване в посока Букурещ с туристически автобус, гаранция за комфортно пътуване и спазване на всички норми за безопасност
Пристигане в румънската столица около обяд. Разбира се, началото ни ще бъде винено-кулинарно: ще посетим един от най-добрите и модерни винени барове в румънската столица, за да придобием първоначална, по-комплексна представа за вината на северната ни съседка. Обядът с традиционни деликатеси ще бъде съчетан с вина от райони които ще останат обект на следващо посещение в Румъния, като Драгашани и Трансилвания и др. С нас ще бъде лъчезарната Александра- създател на Асоциацията за енотуризъм и страстен любител и познавач на местната винена сцена, която ще ни бъде представена от първо лице. Следва панорамна автобусна обиколка с местен екскурзовод, която включва сградата на Румънския парламент, която по своите размери отстъпва само на сградата на Пентагона в САЩ. Ще видим сградата на патриаршеската църква, построена през XVII, която е сред малкото запазени стари сгради в града. Със своята класическа елегантност интерес представлява и фасадата на Румънския Атенеум.
В късния следобед настаняване в хотел в близост до стария град. Свободно време. Нощувка.
2 ден: Букурещ – Винарна Лачерта – Винарна Ликорна – Урлаци – Каса Колинелор/Изба 1000 Лица
Закуска. Ако искате да се насладите на винено изживяване в Румъния, тогава Dealu Mare е идеалното място за това. Само на около час път от Букурещ, това е най-компактният лозарски район, разположен в хълмовете на Южните Карпати. Той пресича 45° паралел на същата позиция както Бордо и Тоскана. Поради специфичния си тероар, тук ще открием много добри червени вина и ще опитаме класни образци от местния сорт-символ: Feteasca Neagra (в превод – „Черна мома“).
Програмата ще започне с посещение на Музея на румънското село (Muzeul National al Satului). Смятаният за един от най-интересните музеи в страната отваря врати през далечната 1936 г. и заема площ от 14 хектара, на която са изложени 360 различни сгради, чиято архитектура е характерна за различните части на страната. Може да се направи аналогия с Етъра, но в по-големи мащаби. В точни реплики на домове, църкви, стопански и административни сгради са поместени над триста и десет хиляди експоната свързани с живота и бита на румънското село.
След посещението на музея, групата ни ще се отправи на север от Букурещ и първата ни винена спирка е Винарна Licorna – бутикова изба, основана през 2013г., а през следващата година работата се поема от технологът Габи Ликуреану със своя собствен винен мироглед – максимум вкус, но без прекалена намеса (Габи всъщност от малък развива сетивата си, готвейки за своята майка).
Марките Serafim и Anno са „визитките“ на изабта, а внимание заслужават вината от местни сортове, особено елегантните превъплъщения на Фетяска Алба и отличните такива от Фетяска Нягра.
След това се отправяме към намиращата се наблизо Изба ЛачертА. Сърцето на винарната е имението “Dorobantu”, произведение на известния архитект Йон Минку, който взел участие и при създаването на операта в Букурещ. Новата и модерна сграда в съседство, отваря врати през 2011 г. и е първата изба която е проектирана и създадена за винен туризъм. Ще се насладим на живописната гледка към лозята, както и на богата палитра от вина, които могат да се опишат с една единствена дума – впечатляващи!
След дегустацията в ЛачертА програмата ще продължи към един от центровете на Деалу Маре, градчето Урлаци и настаняване в хотел Casa Colinelor, част от Винарната „1000 Лица“.
След кратка почивка ще се насладим на вечеря, с която разбира се ще опитаме и вината на избата. Ето каква е философията на екипа на винарната: „Винификацията сама по себе си е едновременно наука, интуиция, страст. Всяка година гроздето е различно, климатът е различен, вината се развиват по различен начин дори без наша намеса. Малките “корекции”, които правим по време на винопроизводството, имат принос към сложен механизъм, който води до раждането на виното…“ Нощувка.
3 ден: Урлаци – винарна Вилe Метаморфозис – Букурещ – Русе
Закуска. Посещение на имението на аристократичния род Белу. То е прекрасен пример за дом на представителите на румънската провинциална аристокрация от средата на XIX в.
Тук ще видите интересни експонати свързани с живота на семейството и с производството на вино в региона. След разходката в Урлаци, следва посещение на една от новите винарни в района Вилe Метаморфозис.
Избата е създадена в началото на ХХIв. – съвместен проект с Маркиз Пиеро Антинори, представител на италианския аристократичен род с повече от 600 годишна традиция в производството на вино, който едва ли се нуждае от представяне. Винарната налага устойчиви практики (частично е био сертифицирана) и разчита основно на местни сортове, като Фетеаска Неагра, Фетеаска Алба, Негру де Драгашани.
Тук ще опитаме 5 вина.
След дегустацията се отправяме обратно към България. Преминаваме през Русе и се настаняваме в изба Seven Generations, разположена на брега на р. Дунав, до близкото село Мечка. Сбъдната мечта на един успял българин в САЩ, избата и хотелът предлагат отлично качество. Безспорно те изгряха преди години с един главозамайващ Каберне Фран, но в последствие разшириха портфолиото си и с други вина – предимно червени и купажни.
За вечеря ще се насладим на изискано дегустационно меню, съчетано с вината на избата. Нощувка.
4 ден: Русе – София
Закуска. Сутринта е на наше разположение за разходки в живописния район или почивка. Отпътуваме от хотела към обяд.
На път за София ще се отбием в една от придобилите напоследък широка популярност у нас изби – „Харалмбиеви“.
Основна причина за това е позитинвото и професионалното отношение на семейството собственици, а разбира се и на високото качество на вината. Екипът им експериментира с немски устойчиви сортове като Соларис, Шойребе, също така създава изключителни и вече разпознаваеми Кайлъшки мискет, Blanc de Noir, традициниите Совиньон блан, Пино ноар и Рубин…
В интересна и нетрадиционна обстановка ще се насладим на лек обяд, умело комбиниран с дегустация на някои от най-добрите им вина.
След което се отправяме към София – пристигане в столицата в късния следобед.
Повече информация за организатора и програмата ще намерите на този линк:
Може да ти хареса и:
10 малко познати неща за Румъния
Защо да се разходите из Стария град на Букурещ – легенда и история
Парковете на Букурещ – Херъстръу
Понякога най-малко познаваме тези, които са най-близо до нас. Пренебрегваме ги, защото са „ей-тука“. Мислим, че „си знаем всичко“ за тях. И че „има време“.
Няма време! Отношенията между България и Румъния текат по този начин от дълги години. А ние искаме да променим това. Защото знаем, че двата народа са толкова близки. Но не се познават достатъчно. И ако се опознаят, могат да бъдат не само добри приятели. Но и страхотни бизнес партньори.
Затова създаваме MyRo.Biz – единственото по рода си онлайн списание за България и българския бизнес в Румъния. Тук първи ще научавате всичко ново и важно за вашия предприемачески успех на север от Дунава. Правила, закони, наредби, промени, услуги, статистика, справки, конкуренция, институции, пазар – ще бъдете подготвени за всяка важна бизнес стъпка. А, както знаем, късметът идва при подготвените.
