Поговорката “Mâncarea bună aduce oamenii împreună”, в превод “Вкусното ядене събира хората”, няма по-подходящ дом от Букурещ. Румънската столица е осеяна с ресторанти за всеки вкус и бюджет, а за търсещите кулинарни приключения винаги се намира някое ново заведение, скътано из малките улици и нашумяло в социалните медии. В серията Гурме ще ви запознаем с нетрадиционни ресторанти, общото между които е невероятната храна. Ще започнем с два от тях в центъра на Букурещ – ресторанти с градини, които може да посетите въпреки падемията от коронавирус.
Simbio
В една кокетна къща близо до Пиаца Университъций (Piața Universității) ви очаква спокойно кулинарно преживяване. Въпреки че Симбио съществува от няколко години, атмосферата в ресторанта е свежа, от лежерния микс на ретро архитектура и минималистични мебели до приятелски настроените сервитьори. Първият етаж с отворена кухня е основен салон за посетители, но барът на партера води до истинския оазис Симбио – градината с дюли.
Симбио е прекрасно място за неделния брънч, неформални срещи и туристическа пауза. Менюто е разнообразно и съдържа основно леки ястия, между които салати, бургери и “целодневна” закуска. За пиене Симбио предлага домашен студен чай, смуути-та, отлично кафе, но и няколко вида вино и друг алкохол. Ресторантът е отворен всекидневно от 11:00 до 23:00 часа, препоръчително е да резервирате маса предварително. Повече детайли ще намерите на www.simbio.ro, а самият ресторант – на ул. Негустори 26 (str. Negustori 26).
Animaletto Pizza Bar
Двадесетминутна разходка дели Симбио от следващия ресторант, Анималето Пица Бар. В една от преките улички към Пиаца Романа (Piața Romană) ще забележите модернистична тухлена къща, дом на също толкова модернистична пицария. Идеята за модерен ресторант, който да съчетае всичко добро от класическите си предшественици с неочаквани вкусове и атмосфера, се е родила като новогодишно решение на собственичката Йоана Въсий.
Анималето предлага три различни пространства, всяко с отличително чувство. На подземния етаж ще намерите отворената кухня, както и притъмнен кът, в които да се скриете от света. Партерът е просторен и оживен, с голяма централна маса и бар, а градината е малка и непретенциозна. Менюто на Анималето предлага (разбира се) пица и спагети, салати в буркан, както и няколко основния ястия. За пиене може да поръчате обичайните безалкохолни и алкохолни напитки, но ако се чувствате вдъхновени, опитайте Цветната сангрия (Sangria Flora) с бяло вино, бъз и плодове.
Анималето се намира на ул. „И. Ч. Висарион“ 10 (strada I.C. Visarion 10), а работното му време е между 12:00 и 21:00 часа. Резервация може да направите на animaletto.ro.
Може да ти хареса и:
https://myro.biz/2021/03/27/manastirea-cernica/
https://myro.biz/2021/03/23/wines-vineyards-romania/
https://myro.biz/2020/09/03/craft-beer-bucharest/
